小田原 螢田駅前  自家焙煎珈琲豆販売 ひな珈琲

コーヒーショップ・喫茶店
神奈川県小田原市 蓮正寺370−13 近藤ビル1F明日は12:00に開店12:00開店本日は19:00まで営業月曜日は12:00に開店閉店しました
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自家焙煎コーヒー豆販売&喫茶(バッハ・コーヒー・グループ)

ひな珈琲はバッハ・コーヒー・グループの自家焙煎コーヒー豆販売&喫茶です。

日本を代表する自家焙煎珈琲の名店「カフェ・バッハ」(東京 南千住)での修行を終え、店主の地元、小田原で2017年5月に開業しました。

「良い珈琲をご家庭で」
をキーワードに、高品質の自家焙煎コーヒー豆を販売しております。

「良い珈琲」は、
すっきりとキレの良い後味が楽しめます。
澄んでいて、冷めてからもおいしく頂けます。
産地ごとの特徴が楽しめます。
そして、暮らしの質を高め、日々の暮らしに笑顔を与えてくれます。

「良い珈琲」4つの条件
①良質で欠点豆のない生豆
②焙煎したての珈琲
③適正に焙煎された珈琲
④挽きたて、いれたての珈琲

「良い珈琲」のために、ひな珈琲にできること
①安全で質の高い生豆を仕入れるルートを確保しています。(バッハ・コーヒー・グループ)
②ハンドピック(※)の手間を惜しまず、生豆の品質にさらに磨きをかけています。
③東京南千住「カフェ・バッハ」で身に付けた技術で、豆ごとの魅力を最大限に引き出す焙煎度に仕上げます。
④優れた焙煎機「マイスター」により、みずみずしい新豆も煎りムラなく、ふっくらと仕上げます。
⑤鮮度管理を徹底し、常に新鮮な珈琲を提供します。

※ハンドピック:コーヒーの味にダメージを与える傷んだ豆を除去する作業。高い品質の生豆であっても、少数ながら存在します。ひな珈琲では、焙煎前に最低3回、焙煎後に最低2回ハンドピックを実施しています。

「ひな珈琲」の名前の由来
夫婦それぞれの名前の最初の文字をつなげたら「ひな」になりました。
鳥の「ヒナ」のようにいつまでも初々しく、そして家族仲良く・・・そんな願いを込めました。

家族だけで営む小さなロースターですが、流行に流されず、まじめにこつこつ営んでゆく所存です。
どうぞよろしくお願いいたします。                         
住所
日本
〒250-0865 神奈川県小田原市
蓮正寺370−13 近藤ビル1F
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営業時間
12時00分~19時00分
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12時00分~19時00分
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