小田原 Odawara 箱根 螢田駅前 Pあり 自家焙煎珈琲豆販売 喫茶 通販 ひな珈琲(hinacoffee roasters)

コーヒーショップ・喫茶店 小田原市 箱根町
12:00開店
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最新情報

コール珈琲始めました。

¥650

オーダーいただいてから1杯ずつドリップし、冷凍庫で締めた氷で急冷するので香り立ちが違います。氷が解けにくくゆっくりとお楽しみいただけます。
オプションとしてどの豆でも+150円でアイスコーヒーにいたします。

ひな珈琲通販部 https://hinacoffee.com/

$0.00

近くの方は「ひな珈琲」、遠くの方は「ひな珈琲通販部」 
500gまでなら全国どこでも230円で発送します。 
https://hinacoffee.com/

「良い珈琲、飲んでますか?」

$0.00

美味しいだけでは終わらない、安全で健康に寄与する珈琲、それがひな珈琲です。
珈琲の味を悪くするもの、そして健康に悪い影響を与えるもの、それが「欠点豆」と呼ばれる傷んだ豆の存在です。
発酵しているもの、腐敗しているもの、カビているもの、虫に食われているもの、珈琲豆以外の異物・・・等々。

当店で使用している各国の最高グレードの生豆であっても、欠点豆が少数ながら混入しています。少数だからと放置したりはしません。
ひな珈琲では、焙煎前3回以上、焙煎後に2回以上ハンドピックを実施して、欠点豆を限りなくゼロに近づける努力をしています。
ハンドピックとは、コーヒーの味にダメージを与える傷んだ豆を除去...

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駐車場のご案内

¥0

専用駐車場2台分あります。ぜひご利用ください。
とはいえ2台分しかございませんので、混雑時の長時間のご利用はご容赦ください。
ご理解をお願いいたします。

4/6日(土)週末のお菓子のご紹介

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①ビターチョコレートを生地に混ぜ込み、しっとり安定の美味しさのチョコマーブルケーキ
②最高の組み合わせでいつも大人気のホワイトチョコマカダミアナッツクッキー
③さっくさくのブールドネージュ
④香ばしアーモンドフロランタン
⑤定番鉄板の木の実のメレンゲ
の豪華5本立てです。

ひな珈琲には「良い浅煎り」が4種類もあります。

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地方に行くほど浅煎りを置いている店は少なくなります。
しかしひな珈琲には「良い浅煎り」が4種類もあります。おかげさまで浅煎りファンになってくださったお客様がたくさんいらっしゃいます。
なぜ浅煎りを置いている店が少ないのか?それは、置いてもあまり売れないからです。
当店でも、初めてのお客様にお好みをお伺いすると、10人中9人は「酸味が少ないもの」とか「酸味は嫌いです」という答えが返ってきます。
良質な珈琲がもつ良質な酸味の魅力がまだまだ知られていないのが地方の現状です。
当店の浅煎りは、良質な豆を使っているため爽やかです。また浅過ぎない適切な焙煎を施しているので「渋酸っぱく」もありません。...

詳細

★★営業時間のご案内★★

$0.00

営業時間
平日12:00~20:00 喫茶タイム17:30まで
土曜・祭日12:00~19:00 喫茶タイム17:30まで
定休日:日曜日
※17:30以降は閉店時間まで高性能ドリップマシンによる「今日の珈琲」1種類のみの提供となります。ペーパーカップの提供ですので、テイクアウトもOKです。
焙煎しながらにはなりますが、平日20時までに延長しましたので、仕事帰りに立ち寄っていただきやすくなりました。

3/30(土)セント・パトリックス・デイ月間もいよいよ最終週

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有終の美を飾るのは
①抹茶とホワイトチョコで仕上げた上品なガトーショコラ
今回はかたちを変えての登場です。

アトリエポンム定番焼菓子
②ブールドネージュ
③キャラメルアーモンドが香ばしいアーモンドフロランタン
の豪華三本立てです。

みなさまのご来店お待ちしております。


活用事例

1 か月前
都内で修行されただけあり丁寧な接客で飲みやすいコーヒーでした。ただオーナーより、わざわざ小田原まで来んでもいいでしょうといわれてしまった。私の地元のおすすめをご教示いただきました。ありがとう!
- shino m
3 か月前
今日テイクアウトで。 駐車場が判明したので、また改めて訪問します。 豆種が豊富で600~1000円前後で飲める。 (最高峰はハワイ・コナ) 旬や流通量などわかってませんが、個人的にはガラパゴスあるといいなぁ。
- 77 a
3 週間前
オーナーの説明が丁寧で楽しかったです。ハンドドリップで美味しいコーヒーを頂けます。
- koo k

「良い珈琲をご家庭で」 自家焙煎コーヒー豆販売&喫茶 ひな珈琲

「良い珈琲」はここにあります。

「良い珈琲をお手許へ」
良い珈琲をもっと身近にお楽しみいただくため、ひな珈琲通販部オープンしました。全国どこでも珈琲豆500gまでなら送料230円でお届けします。

★ひな珈琲通販部★

★駐車場2台完備★


「良い珈琲」は、
すっきりとキレの良い後味が楽しめます。
澄んでいて、冷めてからもおいしく頂けます。
産地ごとの特徴が楽しめます。
そして、暮らしの質を高め、日々の暮らしに笑顔を与えてくれます。

「良い珈琲」4つの条件

①良質で欠点豆のない生豆
②焙煎したての珈琲
③適正に焙煎された珈琲
④挽きたて、いれたての珈琲

「良い珈琲」のために、ひな珈琲にできること
①安全で質の高い生豆を仕入れるルートを確保しています。(バッハ・コーヒー・グループ)
②ハンドピック(※)の手間を惜しまず、生豆の品質にさらに磨きをかけています。
③名店「カフェ・バッハ」で身に付けた知識と技術で、豆ごとの魅力を最大限に引き出す焙煎度に仕上げます。
④優れた国産焙煎機「マイスター」により、みずみずしい新豆も煎りムラなく、ふっくらと仕上げます。
⑤鮮度管理を徹底し、常に新鮮な珈琲を提供します。

※ハンドピック:コーヒーの味にダメージを与える傷んだ豆を除去する作業。高い品質の生豆であっても、少数ながら存在します。ひな珈琲では、焙煎前に最低3回、焙煎後に最低2回ハンドピックを実施しています。

「ひな珈琲」の名前の由来
夫婦それぞれの名前の最初の文字をつなげたら「ひな」になりました。
鳥の「ヒナ」のようにいつまでも初々しく、そして家族仲良く・・・そんな願いを込めました。

家族だけで営む小さなロースターですが、流行に流されず、まじめにこつこつ営んでゆく所存です。
どうぞよろしくお願いいたします。 

・バッハ・コーヒー・グループメンバー
・日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)会員
・SCAJコーヒーマイスター
・国家1級小型自動車整備士(焙煎機の点検整備に大いに役立っています)
・SCAJジュニアバリスタ

★現在、SCAJアドバンスドコーヒーマイスター取得に向けて頑張っています。
               

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火:12時00分~20時00分
水:12時00分~20時00分
木:12時00分~20時00分
金:12時00分~20時00分
土:12時00分~19時00分
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