投稿日: 2019/07/20
22日（月）営業時間を短縮します。ご容赦ください。
20:00⇒19:00まで
小田原 Odawara 箱根 螢田駅前 Pあり 自家焙煎珈琲豆販売 喫茶 通販 ひな珈琲(hinacoffee roasters)
コーヒーショップ・喫茶店 小田原市 箱根町
明日は12:00に開店
最新情報
投稿日: 2019/07/20
「ひな珈琲」のマークと山吹色の反射テープが当店専用駐車場の目印です。
このマークが張り付けられていない場所は当店の駐車場所ではありません。お間違えなきようお願いいたします。
投稿日: 2019/07/20
駐車場2台分あります。
並んで配置されていません。配置図でご確認いただき、お間違えの無いようお願いいたします。
車輪止めに貼り付けてある「ひな珈琲」のマークと山吹色の反射テープが目印です。
投稿日: 2019/07/18
西湘地区唯一のアウトドアショップ「sotosotodays（ソトソトデイズ）」さんとのコラボ動画が公開されました。
「プロに聞く!!アウトドアで美味しい珈琲の入れ方」
アウトドア用ドリップ用品のご紹介とドリップ講座です。
皆さんもぜひ、ご家庭内だけでなく、アウトドアでも「良い珈琲」をお楽しみいただければと思います。
良いアウトドア用品はsotosotodays、よい珈琲はひな珈琲でどうぞ。
投稿日: 2019/07/16
RMTC（ロースト マスターズ チーム チャレンジ）2019
関東Bチームのメンバーとして参加させて頂くことになりました。
メンバーは10名。私と同じく自家焙煎店を営む方から、業界大手の焙煎に携わる方まで様々です。
ひとことで「焙煎」といっても焙煎人によって、またおかれた環境によって、その技法や思想は異なります。自分とは異なる思想を持つ方々と意見を交わすことで、新たな一歩を踏み出すきっかけとしたい。今まで以上に良いものを作れるようになりたい。それが参加しようと思った動機です。
このイベントには競技会としての側面があります。順位が付く以上、チームの皆さんと力を合わせて、1位を目指して頑張...
詳細
投稿日: 2019/07/12
小田原・西湘地区を中心とした情報ポータルサイト「どこどこ」に掲載いただきました。
小田原青色申告会様、ありがとうございます。
投稿日: 2019/07/12
★★8月のスケジュール★★
8/11（日、山の日）、12（月、振替休日）営業します。※18:00まで
8/13（火）14（水）18:00まで
8/15日（木）～19（月）夏季休暇
8/24（土）：予約販売（イエメン・モカ・ハラーズ）※輸入再開しました！新しい豆です。
投稿日: 2019/07/10
The shopkeeper is a Specialty Coffee Association of Japan Advanced Coffee Meister Certified.
I am constantly researching to be ashamed of the name of Advanced Coffee Meister.
投稿日: 2019/07/09
このランプが灯らない日はありません。毎日毎日、少しずつ、少しずつ。
クチコミ
1 週間前
湘南かもめネットで見つけて気になっていて初めて伺いました。ブラジルを頂きました。浅煎りの豆を丁寧にドリップしていただきました。すっきりしてい、香りもよく、そして爽やかな後味が長く楽しめる、こんな美味しいブラジルは初めてでした。マスターとの珈琲談義も楽しみに、次はまた別の豆も味わせて頂きに伺いたいと思います。
2 か月前
うるとらご主人も気さくな方で豆も多種多様。丁寧にハンドドリップで淹れてくれたコーヒーはとても美味しいです。また行きます。
4 か月前
- shino m都内で修行されただけあり丁寧な接客で飲みやすいコーヒーでした。ただオーナーより、わざわざ小田原まで来んでもいいでしょうといわれてしまった。私の地元のおすすめをご教示いただきました。ありがとう！
「良い珈琲をご家庭で」 自家焙煎コーヒー豆販売＆喫茶 ひな珈琲
「良い珈琲」はここにあります。
★ひな珈琲通販部★
全国どこでも珈琲豆500gまでなら送料230円でお届けします。
★駐車場2台完備★
「良い珈琲」は、
すっきりとキレの良い後味が楽しめます。
澄んでいて、冷めてからもおいしく頂けます。
産地ごとの特徴が楽しめます。
そして、暮らしの質を高め、日々の暮らしに笑顔を与えてくれます。
すっきりとキレの良い後味が楽しめます。
澄んでいて、冷めてからもおいしく頂けます。
産地ごとの特徴が楽しめます。
そして、暮らしの質を高め、日々の暮らしに笑顔を与えてくれます。
「良い珈琲」4つの条件
①良質で欠点豆のない生豆
②焙煎したての珈琲
③適正に焙煎された珈琲
④挽きたて、いれたての珈琲
「良い珈琲」のために、ひな珈琲にできること
①安全で質の高い生豆を仕入れるルートを確保しています。（バッハ・コーヒー・グループ）
②ハンドピック（※）の手間を惜しまず、生豆の品質にさらに磨きをかけています。
③名店「カフェ・バッハ」で身に付けた知識と技術で、豆ごとの魅力を最大限に引き出す焙煎度に仕上げます。
④優れた国産焙煎機「マイスター」により、みずみずしい新豆も煎りムラなく、ふっくらと仕上げます。
⑤鮮度管理を徹底し、常に新鮮な珈琲を提供します。
※ハンドピック：コーヒーの味にダメージを与える傷んだ豆を除去する作業。高い品質の生豆であっても、少数ながら存在します。ひな珈琲では、焙煎前に最低3回、焙煎後に最低2回ハンドピックを実施しています。
「ひな珈琲」の名前の由来
夫婦それぞれの名前の最初の文字をつなげたら「ひな」になりました。
鳥の「ヒナ」のようにいつまでも初々しく、そして家族仲良く・・・そんな願いを込めました。
家族だけで営む小さなロースターですが、流行に流されず、まじめにこつこつ営んでゆく所存です。
どうぞよろしくお願いいたします。
・バッハ・コーヒー・グループメンバー（Bach coffee group members）
・日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ=specialty coffee association of japan）会員
・SCAJ アドバンスド・コーヒーマイスター 認定№365（SCAJ advanced coffee meister）
・国家1級小型自動車整備士（National class 1 car mechanic）※焙煎機の点検整備に大いに役立っています。
〇当店紹介記事
・第3新創業市・創業者インタビュー
・タウンニュース（小田原・箱根・湯河原・真鶴版）
ギャラリー
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